Bio & Regional

In unserem Laden finden Sie ausschließlich Produkte in Bioqualität und – sofern möglich – auch regional (Umkreis von max. 70 km).

  • glutenfreies, frisches Brot (von uns gebacken!)
  • Kartoffeln (Hachum)
  • Gemüse und Obst
  • Brot (Schöningen/ Evessen)
  • Eier (Dibbesdorf)
  • Streuobst-Apfelsaft (Braunschweig und Königslutter)

Obst und Gemüse beziehen wir  über unseren Großhändler aus erster Stunde: Naturkost Elkershausen aus Göttingen. Gern würden wir mit einem Anbieter aus der Region zusammenarbeiten. Wenn Ihr einen Tip für uns habt, immer her damit! In jedem Fall ist unser Obst und Gemüse immer frisch. knackig und natürlich gesund.

Zu einem guten Essen darf es gelegentlich auch mal ein köstlicher Wein sein. Egal ob Weiß-, Rosé- oder Rotwein, wir haben für Sie den Richtigen, auch in verschiedenen Preisklassen. Ebenso führen wir Sekt mit und ohne Alkohol.

Bei den Aufstrichen finden Sie vegetarische und  vegane in großer Auswahl. Besonders die Sorten von „Zwergenwiese“ sind bei unseren Stammkunden sehr beliebt.

Beutel- und lose Teesorten bieten wir in vielen Geschmacksrichtungen.

Kaffee und Espresso haben wir in verschiedenen Röstungen und von verschiedenen Herstellern.

Unsere Eier bekommen wir  vom Klostergut Dibbesdorf. Immer frisch und lecker von freilaufenden und glücklichen Hühnern.

Unsere Käsetheke zeichnet sich durch eine große Auswahl an unterschiedlichten Sorten aus. Sie finden bei uns nicht nur Käse aus Kuhmilch, sondern auch aus Ziegen- und Schafmilch. Und das von mild bis kräftig herzhaft. Der beliebteste Käse bei uns ist der Nordseekäse aus Dänemark. Sämtlichen Käse beziehen wir über unseren Großhändler Naturkost Elkershausen. 

Nudeln mit Soße gehen immer! Hier finden Sie Nudeln in sämtlichen Formen, mit Weizen, Dinkel, Vollkorn oder glutenfrei. Und Tomatensoße für alle Geschmäcker gibt’s obendrauf. Vegan, ohne Zucker oder Herzhaft, mit oder ohne Stückchen und natürlich die geliebten Pizzatomaten.

Das ist ein Teil unserer glutenfreien Waren. Hier geht es von Müsli über Nudeln oder Mehle bis hin zu Backmischungen für Kuchen und Broten. Aber auch glutenfreie Hafermilch oder Bier fehlen nicht in unserem Sortiment. Stöbert einfach mal durch. Und nicht zu vergessen: unsere selbstgebackenen glutenfreien frischen Backwaren aus unserer Manufaktur!

Müsli, Honig, Marmelade und Muse in allen Variationen dürfen heutzutage auf keinem Frühstückstisch fehlen, darum bieten wir euch auch hier eine große Auswahl. Die Muse eignene sich aber auch hervorragend für die vegane Küche!

Birgits Favorit ist übrigens der Nuss-Nougataufstrich Nocciolata….. sooooo traumhaft lecker und ohne Palmöl.

Nicht nur Hühner würden bei uns Körner finden: Dinkel, Roggen, Weizen und Nackthafer als ganzes Korn. Außerdem verschiedene Sorten Reis, häufig in der umweltfreundlicheren Papierverpackung.

Molkereiprodukte bekommen Sie bei uns überwiegend in Pfandgläsern- oder Flaschen. Leider (noch?) nicht ausschließlich. Auch frisch erhältlich: der Haferdrink von Voelkel in der Pfandflasche.

Im Frischeregal finden sich neben Molkereiprodukten auch Pflanzenmargerine (schmeckt Butter sehr ähnlich!), fermentiertes Gemüse, Aufstriche, Tofu, frische Salate und Dips, und und und…

Auch der Biertrinker kommt bei uns nicht zu kurz. Ob mit oder ohne Alkohol, wir haben das süffige mildere, gern auch mit Zusatzgeschmack,  das herbe Störtebeker oder Glutenfrei.