Ciabatta

Zutaten: Reismehl (hell), Sonnenblumenöl, Maismehl, Flohsamenschalen, Kartoffelstärke, Hefe frisch, Salz, Ei, Wasser, Xanthan.

Brot mit Honig

Zutaten: Buchweizenflocken, Hirsemehl, Reismehl (hell), Kartoffelstärke, Flohsamenschalen, Hefe frisch, Honig, Salz, Wasser.

Haferbrot

Zutaten: Reismehl (hell), Amaranthmehl, Hirsemehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Hafermehl, Haferflocken, Hefe frisch, Salz, Ahornsirup, Wasser, Xanthan.

Landbrot

Zutaten: Reismehl (hell), Kartoffelstärke, Hirseflocken, Hirsemehl, Maismehl, Flohsamenschalen, Sonnenblumenkernöl, Hefe frisch, Salz, Zuckerrübensirup, Hagebuttenschalen, Xanthan, Ei, Rübenzucker, Wasser.

Mischbrot mit Sesam

Zutaten: Resmehl (hell), Buchweizenmehl, Maismehl, Flohsamenschalen, Honig, Hefe, Salz, Sesam, Wasser.

Osterzopf

Zutaten: Reismehl (hell), Amaranthmehl, Hirsemehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Xanthan, Trockenhefe, Salz, Honig, Eier, Butter, Wasser, Mohn/Hagelzucker, mit oder ohne Rosinen.

Rustiko Brot

Zutaten: Maisstärke, Hafermehl, Buchweizenmehl, Braunhirsemehl, Leinsamen, Haferflocken, Salz, Apfelessig, Hefe, Rohrohrzucker, Xanthan, Wasser

Saatenbrot

Zutaten: Maisgries, Leinsamen, Kürbiskerne, Mohn, Sonnenblumenkerne, Buchweizenmehl, Kartoffelstärke, Flohsamenschalen, Rübenzucker, Hefe frisch, Salz, Wasser.

Sauerteigbrot

Zutaten: Sauerteigstarter, Reismehl (VK), Wasser, Flohsamenschalen, Hirsemehl, Buchweizenmehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Salz, Honig, Brotgewürz.

Bagels

Zutaten: Reismehl (hell), Hirsemehl, Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Xanthan, Hefe frisch, Salz, Rohrohrzucker, Wasser, Mohn, Sesam, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Hanfsamen.

Buchweizen-Körnis

Zutaten: Buchweizenmehl, Reismehl Vollkorn, Maisstärke, Magerquark, Sonnenblumenkerne, Honig, Hefe frisch, Sesam, Mohn, Salz, Flohsamenschalen, Hanfsamen, Fenchel, Anis, Kümmel, Koriander.

Müslibrötchen

Zutaten: Hafermehl, Reismehl (VK), Flohsamenschalen, Maisstärke, Buchweizenmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam, Kürbiskerne, Leinsamen, Hanfsamen, Walnüsse, Preiselbeeren, Rosinen, Salz, Hefe frisch, Honig, Haferdrink, Wasser.

Rosinenbrötchen

Zutaten: Reismehl (hell), Amaranthmehl, Hirsemehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Xanthan, Trockenhefe, Salz, Honig, Eier, Butter, Wasser, Mohn/Hagelzucker, Rosinen.

Scones

Zutaten: Milch, Tapiokastärke, Reismehl Vollkorn, Reismehl hell, Kartoffelstärke, Butter, Rübenzucker, Xanthan, Ei, Backpulver, Salz.

Apfel-Nusstörtchen

Zutaten: Reismehl (VK), Maisstärke, Hirsemehl (VK), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Mandeln, Puderzucker, Salz, Zimt, Lebkuchengewürz, Butter, Zitrone, Eier, Walnusskerne, Rübenzucker, Sahne, Honig, Äpfel.

Bananenbrot

Zutaten: Reismehl (VK), Maisstärke, Hirsemehl (VK), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Sonnenblumenkernöl, Eier, Bananen, Backpulver, Walnüsse, Mandeln gemahlen, Rosinen, Orangensaft, Rübenzucker.

Eierlikörkuchen

Zutaten: Eier, Puderzucker, Sonnenblumenkernöl, Eierlikör, Reismehl (VK), Maisstärke, Hirsemehl (VK), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backpulver.

Franzbrötchen

Zutaten: Reismehl VK, Reismehl hell, Hirsemehl, Agavendicksaft, Margarine, Buchweizenmehl, Mandelmus, Rohrohrzucker, Flohsamenschalen, Hefe frisch, Vanillezucker, Salz, Zimt.

Kolibrikuchen

Zutaten: Bananen, Reismehl (VK), Maisstärke, Hirsemehl (VK), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Ananas, Sonnenblumenöl, Ei, Zitrone, Puderzucker, Kokosraspeln, Rohrohrzucker, Frischkäse, Butter, Natron, Zimt, Salz.

 

Linzer Torte

Zutaten: Reismehl (VK), Maisstärke, Hirsemehl (VK), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Mandeln, Puderzucker, Salz, Zimt, Lebkuchengewürz, Butter, Zitrone, Eier, Konfitüre.

 

New York Cheesecake

Zutaten: Reismehl (VK), Maisstärke, Hirsemehl (VK), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Butter, Eier, Backpulver, Salz, Vanille, Frischkäse, Rübenzucker, Sauerrahm, Maisstärke.

Rüblikuchen

Zutaten: Eier, Rübenzucker, Karotten, Mandeln, Maisstärke, Reismehl (VK), Hirsemehl (VK), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Kirschwasser, Zitronen.


 

Schokokuchen, vegan

Zutaten: Reismehl (VK), Maisstärke, Hirsemehl (VK), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Sojadrink, Rübenzucker, Apfelmus, Kakao, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Backpulver, Salz, Zartbitter Schoko-Kuvertüre, Soja“Sahne“, Vegane Margarine, Vanillezucker.

Spanischer Käsekuchen

Zutaten: Schichtkäse, Mascarpone, Sahne-Joghurt griechischer Art, Sahne, Zucker, Eier, Salz, Vanille, Puderzucker.

Spanischer Orangenkuchen

Zutaten: Orangen, Mandeln, Rohrohrzucker, Eier.

Gemüse-Quiche

Zutaten: Reismehl (VK), Maisstärke, Hirsemehl (VK), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Buchweizenmehl, Butter, Backpulver, Milch, Eier, Salz, Frischkäse, Gouda, Sauerrahm, Zucchini, Lauch, Paprika, Tomate, Knoblauch, Paprika, Chili, Limette, Korianderblatt, Pfeffer.

Käsestangen

Zutaten: Gouda, Kichererbsenmehl, Reismehl (hell+VK), Kartoffelstärke, Hefe frisch, Salz, Xanthan, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Flohsamenschalen, Wasser.

Mediterrane Stangen

Zutaten: Oliven, Tomaten (getr., in Öl+gekräutert), Mozzarella, Kräuter ital. Art, Kichererbsenmehl, Reismehl (hell), Kartoffelstärke, Hefe frisch, Salz, Xanthan, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Flohsamenschalen, Wasser.

Sauerkraut-Teigtaschen

Zutaten: Maisstärke, Kartoffelstärke, Reismehl (hell), Buchweizenmehl, Kichererbsenmehl, Flohsamenschalen, Rübenzucker, Hefe frisch, Olivenöl, Salz, Wasser, Sauerkraut, Champignons, Pfeffer, Zwiebeln.

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